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  周黑鸭产品本属凉性,配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可解毒、祛痰、补血;还可清肝火、祛内热、祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳之功效。它一问世就风靡武汉三镇,畅销全国各地,是人见人爱的鸭子美食。
  周黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’!刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣,啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩,醇厚不腻,香鲜美味,具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道,鲜嫩诱人;不仅闻的香,而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名,其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鸭,将白条鸭配以几十种中草药,加入上乘辣椒、花椒等调料,进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄,色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看,妙不可言,骨肉都可吃,是尚好的休闲美食。
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  现在市面上各种食品激素层出不穷,甚至花样百出,这些都是舌尖上的陷阱,严重危害人体健康。经过多种工序做成的美味佳肴,冲击着人们的餐桌,于是有人置健康于不理,为了口腹之欲不管不顾,总觉得病魔灾难不会降临到自己身上。
  从较开始的"三鹿奶粉",到后来的"地沟油",再到今天的"僵尸肉",当今条件下食品安全问题,着实令人堪忧。谁都不知道今天吃的美味盛筵,竟然是我们若干年后各种怪病的罪魁祸首。
  李克强总理说过,"民以食为天、食以安为先",足以证明,比起食之裹腹,吃得安心才是较重要的。而当下越来越多的人渴望绿色食品进入到千家万户。
  周黑鸭总部选料严格,用料考究取野生花椒之麻味,让辣味层层渗进,配以降火清热的中草药,经酱、烤、卤、煮等工序,香味与肉味相碰撞,成就了一道上品佳肴,同时又不丢失鲜嫩和营养。正宗武汉周黑鸭采用原生态麻鸭,每一个产品都经过了严格的品质检测,符合绿色食品的质量和卫生标准,从源头把控每一处细节。
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