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周黑鸭总部以弘扬中国传统美食文化为己任
  美国人有只鸡,全世界都很知名,红白相间的店面铺遍了世界各个角落,它的名字叫“肯德基”。
  无独有偶,在中国,一只从江城武汉走出的鸭子,经历15年蛰伏,从2007年开始突然发力,3年开出120多家直营店,占据了湖北各大中型城市的繁华商圈,排队抢购的场面在这些店铺中日日上演,它的名字也很响亮——“周黑鸭”.一只本来名不见经传的鸭子,何以如超女冠军般一夜爆红?可以是厚积薄发,也可以是时势使然,发掘“周黑鸭”背后的奥妙,的确可以书写成一部传奇:
  1997年,“周黑鸭”诞生于武汉航空路一个普通集贸市场;
  2004年,“周黑鸭”首次进入武汉最繁华的武广商圈;
  2007年,“周黑鸭”产品定位从以整鸭为主的餐桌食品转向以鸭附件为主的休闲食品,店面开始覆盖武汉市的一类商圈和二类商圈;
  2009年,“周黑鸭”直营店超百家,遍及湖北全省和长沙、南昌等地,年销售额突破亿元,创造了休闲卤制品的特有模式;
周黑鸭加盟
  周黑鸭总部以弘扬中国传统美食文化为己任,在传承和创新中不断快速发展,目标只为演示出食尚和经典的周黑鸭卤制品,做具有华中--“中国鸭都”形象的一张城市名片,成为中国美食延续着,让它去务实的触摸老百姓的生活,显示一个真是的,回味隽秀,魂牵梦绕的华中美食。
  周黑鸭私家秘方,现煮鲜卤。食材选购优质黑鸭肉,严格质检,确保新鲜健康。天然发酵腌制食材,搭配各种香料等,腌制入味。现煮把黑鸭肉放入陶锅中炖煮12小时以上,煮出香味。鲜卤用古方秘料制卤,让卤香渗入到黑鸭骨肉之中。
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